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更新時間:2017-10-19
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起源於19世紀20年代的真空冷凍幹燥技術經曆了幾十年的起伏和徘徊後,在zui後的20年中取得了長足進展。進入21世紀,真空凍幹技術憑借其它幹燥方法*的優點,越來越受到人們的青睞,除了在醫藥、生物製品、食品、血液製品、活性物質領域得到廣泛應用,目前已應用到食品,如水果、蔬菜、蘑菇、水產品、肉類等。
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